三、上半什么是创业者?创新　　什么是创官方美食新闻网业者?法国经济学家萨伊曾对企业家下过一次定义：开创并领导了一项事业的人。

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餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，起式吸引的股东们也非餐饮人，起式他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。

近几年网红经济大行其道，过半各行各业开始不断出现“网红”人物。不仅如此，上半水货品牌已停止加盟。

餐饮众筹失败的原因在于：只基占比餐饮众筹周期长，只基占比需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。而在开店高峰期，金清基金加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。

刚过去的2月份，起式湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。过半而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。